Kategoria: Przystawka

Aromatyczne, rześkie i lekkie ceviche z dorsza w autorskim leche de tigre z aji amarillo z dodatkiem mango, czerwonej cebuli, kolendry i granatu

Kategoria: Danie główne

Stek z antrykotu i krewetki tygrysie w aromatycznym sosie caribeña na bazie pomidorów i mleka kokosowego, frytki z polenty

Kategoria: Deser

Egzotyczna odsłona klasycznego deseru-kremowe, bananowe wnętrze, chrupiący wierzch i karmelizowane banany